دوستداران شکلات در حال حاضر دلایل بیشتری برای لذت بردن از غذای مورد علاقه خود دارند. البته تا زمانی که شکلات از انواع شکلات تلخ باشد. دانشمندان دریافتهاند که مصرف مقدار کمی شکلات تلخ به اندازه یک مربع شکلات میتواند برای سلامت روده شما مفید باشد.
شکلات تلخ سرشار از پلی فنول ها، ترکیبات گیاهی طبیعی است که به عنوان آنتی اکسیدان برای محافظت از سلول ها در برابر آسیب هایی که منجر به بیماری می شود، عمل می کند.
اما پلی فنول ها برای سلامت روده نیز مفید هستند و به عنوان غذا برای باکتری های مفید در روده بزرگ عمل می کنند. سایر منابع غنی از پلی فنول ها شامل انواع توت ها، چای سبز، آجیل و ادویه جات هستند.
