طرز تهیه کباب وزیری خانگی به روش سنتی

به گزارش همشهری آنلاین، از بین انواع کباب‌ها، کباب وزیری شامل یک سیخ کباب کوبیده و یک سیخ جوجه کباب به سبب ترکیب گوشت و مرغ و مزه فوق‌العاده رتبه‌ی اول را در بیشتر مهمانی‌ها و مجالس به خود اختصاص می‌دهد.
اگر علاقه دارید این غذای بی‌نظیر را در منزل تهیه کنید با ما تا انتهای این مطلب از همشهری آنلاین همراه باشید و طرز تهیه کباب وزیری خوشمزه و رستورانی را از دست ندهید.

کباب وزیری

کباب وزیری که در برخی از شهرهای کشور به عنوان کباب درباری هم شناخته می‌شود ترکیبی از دو نوع کباب محبوب ایرانی یعنی جوجه و کوبیده است و برای افرادی که می‌خواهند در یک وعده طعم مرغ و گوشت را بچشند، انتخابی جذاب محسوب می‌شود. با وجود اینکه تاریخچه‌ی دقیق طبخ این کباب مشخص نیست، اما به نظر می‌رسد اولین بار بین دهه‌ی ۴۰ تا ۵۰ شمسی در رستوران‌های ایران به شهرت و محبوبیت دست پیدا کرد.

مواد اولیه برای تهیه کباب وزیری

فراهم کردن مواد اولیه موردنیاز برای آماده‌سازی کباب کوبیده و جوجه کباب یکی از مراحل مهم طرز تهیه کباب وزیری به شمار می‌رود که مقادیر دقیق آن‌ها در جداول زیر درج شده است:

طرز تهیه کباب وزیری به روش سنتی

مدت زمان موردنیاز برای آماده‌سازی مواد اولیه کباب وزیری بین ۸ تا ۱۰ دقیقه متغیر است و بعد از آن باید بین ۲ تا ۳ ساعت به مواد استراحت دهید. لازم به ذکر است که میزان ترکیبات ذکر شده در این مطلب برای ۳ تا ۴ نفر ایده‌آل است. در هر صورت پس از فراهم کردن ترکیبات موردنیاز باید مراحل زیر را دنبال کنید:

نحوه دورچین و تزیین کباب وزیری

برای تزئین و دورچین کباب وزیری می‌توانید به انتخاب خود از انواع سبزیجات تازه یا پیاز استفاده کنید و به این ترتیب ظاهر جذاب‌تری به غذای خود ببخشید. تعدادی از گزینه‌های پیش‌رو شما شامل موارد زیر هستند:

ترفندهای تهیه کباب وزیری خوشمزه

برای اینکه کباب وزیری شما طعمی بی‌نظیر و دلنشین پیدا کند، لازم است به نکات و موارد موجود در این بخش به دقت توجه کنید:

سخن پایانی

دنبال کردن کلیه‌ی مراحل و نکات مربوط به طرز تهیه کباب وزیری در این مطلب به شما کمک می‌کند غذایی بی‌نظیر را برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه خود آماده کنید. این غذا ترکیبی فوق‌العاده خوشمزه و بی‌نظیر است و برخلاف تصورات رایج درست کردن آن پیچیدگی خاصی ندارد.