پنینی مرغ و بادمجون ایده آل برای شام + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه پنینی مرغ و بادمجون به شرح زیر است؛ چیا میخوایم: فیله مرغ ۶ عدد (یا سینه مرغ) ادویه ها برای مزه دار کردن مرغ: پودر سیر-نمک-فلفل-پاپریکا و ۱ قاشق روغن پیاز خلالی نازک ۱ عدد سیر رنده شده ۲ حبه فلفل دلمه ای نواری ۱ عدد قارچ اسلایس شده ۱۰ عدد نمک-فلفل-پول بیبر-ادویه ایتالیایی (میتونید به دلخواه خودتون ادویه ها رو تغییر بدید، به جای ادویه ایتالیایی، اورگانو یا آویشن بریزید) سس مایونز ۱ قاشق بادمجون ۲-۳ عدد نان باگت یا نان دلخواه پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای برای ورژن رژیمی: داخل تابه رو با ۱ قاشق روغن چرب کنید و کامل که داغ شد بادمجون ها رو داخلش با حرارت ملایم گریل کنید. پنیر پیتزا و سس رو هم حذف کنید، میتونید چند اسلایس گوجه جایگزین کنید. اگر دستگاه گریل ندارید: تابه رو روی حرارت بذارید که کاملا داغ بشه، ساندویچ رو داخلش بذارید، یه ظرف سنگین مثل یه پیرکس روش بذارید و با دست فشار بدید تا منسجم بشه، بعد چند دقیقه برگردونید تا اون طرفش هم گریل بشه، دیگه نیازی نیست روش ظرف بذارید. عالی میشه. این ساندویچ خیلی به صرفه هست و با ۶ عدد فیله،۷ ۸ عدد ساندویچ پرملات درست کردم.