برداشت انار از باغات شهر ایج

همه ساله در فصل پاییز آیین بومی انارچینی در بخش ایج شهرستان استهبان برگزار می شود . شهر ایج در حدود ۳۲ کیلومتری شهرستان استهبان از توابع استان فارس واقع شده است و دارای انارستان‌های با کیفیت است. برداشت محصول انار در باغ‌های زیبا و گردشگری ایج به صورت سنتی صورت می گیرد. بخش زیادی از این محصول به منظور صادرات راهی سردخانه ها می شود و از مابقی آن برای تولید رب و ترشی انار استفاده می‌شود.