سالاد الویه یکی از پرطرفدارترین سالادهای ایرانی است که در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها همیشه جایگاه ویژه‌ای دارد. اما آیا می‌دانستید که می‌توانید این سالاد خوشمزه را به روشی سالم‌تر و رژیمی‌تر نیز تهیه کنید؟
در این مطلب، طرز تهیه سالاد الویه رژیمی را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید با خیالی آسوده از خوردن این سالاد لذت ببرید.
به گزارش عرشه آنلاین، مواد لازم برای تهیه سالاد الویه رژیمی به شرح ذیل است:
سبزیجات
سینه مرغ آب پز: نصف یک عدد
تخم مرغ آب پز: یک عدد
سیب زمینی آب پز: یک عدد متوسط
هویج: یک عدد متوسط
خیار شور: ۲۰۰ گرم
کنسرو نخود فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری
سس سالاد
ماست چکیده کم چرب: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد الویه رژیمی
آماده‌سازی مواد
هویج را نیم پز کرده، پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
سیب زمینی و تخم مرغ آب پز شده را رنده کنید.
مرغ را ریش ریش کنید.
خیار شور را با رنده درشت رنده کنید.
مخلوط کردن مواد
تمام مواد آماده شده را به همراه نخود فرنگی در یک ظرف مناسب بریزید.
سس سالاد (ماست چکیده، روغن زیتون، نمک و فلفل) را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.
تزیین و سرو
سالاد الویه آماده شده را حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
برای تزیین می‌توانید از گوجه فرنگی، زیتون، ذرت و هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
نکات مهم
برای کاهش کالری بیشتر، می‌توانید از ماست یونانی کم چرب به جای ماست چکیده استفاده کنید.
برای طعم بهتر، می‌توانید از کمی آب لیمو ترش تازه به سس سالاد اضافه کنید.
برای یک سالاد الویه رنگارنگ‌تر، می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند ذرت، نخود سبز یا کرفس نیز استفاده کنید.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یک سالاد الویه رژیمی و خوشمزه تهیه کنید که هم سالم باشد و هم از طعم خوبی برخوردار باشد. نوش جان!
