کوکو ذرت، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم دلچسب و روش تهیه آسان، در سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها جای دارد.
این کوکو خوشمزه با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک یا پیش‌غذایی لذیذ سرو شود.
به گزارش عرشه آنلاین، در این مقاله، طرز تهیه کوکوی ذرت را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
ذرت پخته شده: 1 فنجان
تخم‌مرغ: 2 عدد
سیب‌زمینی متوسط: 1 عدد
آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
پیاز: 1 عدد (رنده شده)
سیر: 1 حبه (رنده شده)
زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
جعفری خرد شده: به دلخواه
روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
طرز تهیه آماده‌سازی مواد:
سیب‌زمینی را پخته، له کرده و کنار بگذارید.
اگر از ذرت تازه استفاده می‌کنید، آن را بپزید و له کنید.
مخلوط کردن مواد:
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید.
سیب‌زمینی له شده، ذرت، پیاز رنده شده، سیر رنده شده، زردچوبه، نمک، فلفل و جعفری را به تخم‌مرغ اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست حاصل شود.
آرد را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کوکو به غلظت دلخواه برسد.
سرخ کردن کوکو:
در یک تابه مناسب، مقداری روغن ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید.
از مایه کوکو به اندازه دلخواه برداشته و در تابه سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
نکات مهم
برای طعم بهتر، می‌توانید از پنیر پیتزا رنده شده در مایه کوکو استفاده کنید.
برای تنوع، می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند هویج رنده شده یا فلفل دلمه ای نیز استفاده کنید.
کوکوی ذرت را می‌توانید به همراه نان، سالاد یا ماست سرو کنید.
کوکوی ذرت، یک غذای مقوی و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
