آموزش پخت سوپ پاییزی + فیلم

به گزارش رکنا، امروز آوردمتون توی حیاطمون. آشپزی در فضای باز واقعا لذت بخشه؛ یه نسیم خنک پاییزی و عطر غذا و صدای قل قل، قشنگ پرت شدم به بچگیام، وقتی گوشه حیاط خاله بازی می کردیم و الکی آشپزی می کردیم؛ چه زود گذشت...

این سوپ مقوی و راحت رو بفرست واسه عزیزانت تا اونا هم لذت ببرند.

مواد لازم برای سوپ پاییزی (نسخه رستورانی)

3 عدد هویج

یک عدد پیاز درشت

یک عدد سیب زمینی درشت

7 عدد قارچ درشت

3 عدد گوجه

2 تکه مرغ

یک ق غ رب گوجه

نمک، زردچوبه، فلفل

نصف لیوان جوی پرک

زرشک به میزان دلخواه

آب جوش

جعفری تازه

لیمو ترش تازه

طرز تهیه:

همه سبزیجات رو خرد کنید. داخل قابلمه بریزید. مرغ رو اضافه کنید و آب جوش بریزید تا یک ساعت بپزه .

مرغ رو خارج کنید و بقیه رو با گوشتکوب برقی میکس کنید. مرغ ریش شده را اضافه کنید، جوی پرک را اضافه کرده و رب گوجه و ادویه ها رو هم بریزید. 10 دقیقه بپزه و جعفری و زرشک رو اضافه کنید، دو، سه دقیقه بجوشه آمادست.

اگر رقیق بود جوی پرک بیشتری بریزید.

اگر سفت بود کمی آب جوش اضافه کنید.

با لیمو ترش تازه سرو کنید.

نوش جان.